Museo del Anís (Destilerías Duende) — Rute

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En el Paseo del Fresno de Rute, el Museo del Anís preserva la memoria agroindustrial del aguardiente cordobés dentro de una fábrica fundada en 1908 por Anselmo Córdoba Barrera. El nombre comercial rinde tributo al periodista Adelardo Fernández Sánchez, conocido bajo el seudónimo de «El Duende de la Colegiata». En 1994, las antiguas crujías de destilación se transformaron en espacio museístico para divulgar la tradición licorera local.

El recorrido articula la arquitectura popular con el instrumental de calderería. En la nave histórica, techada con madera y teja árabe, reposan toneles de roble americano para la crianza de brandy mediante soleras. Destacan dos alambiques de cobre batido modificados por el maestro calderero Francisco Casas Cruz, artífice del refinamiento técnico del destilado ruteño. A ras de suelo, nueve tinajas vidriadas de alfarería lucentina permanecen empotradas en el pavimento: no son restos de excavaciones antiguas, sino dispositivos de arqueología industrial contemporánea dispuestos para la maceración botánica a temperatura constante. La visita culmina en el Patio con Duende, recinto ajardinado de muros encalados y alberca que testimonia la integración entre el trabajo productivo y la arquitectura vernácula andaluza.

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Fuentes para ampliar

Relato incorporado del expediente documental el 2026-09-27. Las referencias enlazadas corresponden al material de origen; esta fecha no indica una nueva comprobación de todas sus afirmaciones. No implica una comprobación presencial ni disponibilidad en tiempo real.