Hacienda Guiral — La Carlota
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En la campiña cordobesa de La Carlota destaca la Hacienda Guiral como una singular anomalía histórica del proyecto ilustrado carolina. Antes de la promulgación del Fuero de Población de 1767, esta explotación olivarera pertenecía al término concejil de La Rambla y era propiedad de Francisco González de Guiral, caballero veinticuatro de Córdoba. Cuando la Corona segregó baldíos y comunales para establecer las Nuevas Poblaciones y repartir suertes de cultivo entre familias centroeuropeas, esta finca no fue expropiada ni parcelada. Pervivió como una isla de propiedad señorial privada integrada en la nueva feligresía.
Su papel resultó decisivo para la colonia naciente: en sus tierras se instalaron hornos de tejares para producir los ladrillos de las primeras viviendas coloniales y su molino aceitero molió las cosechas iniciales. Hacia finales del siglo XVIII, el éxito de los olivares plantados bajo la intendencia de Pablo de Olavide desbordó por completo la capacidad de sus prensas, empujando a la Corona a construir de urgencia el Molino del Rey en 1802. Hoy, su caserío mantiene las fábricas tradicionales de ladrillo y tapial, dominadas por la torre de contrapeso y la nave de viga.
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Fuentes para ampliar
Relato incorporado del expediente documental el 2026-09-27. Las referencias enlazadas corresponden al material de origen; esta fecha no indica una nueva comprobación de todas sus afirmaciones. No implica una comprobación presencial ni disponibilidad en tiempo real.